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液氮式速冻隧道工作原理

 系统是由液氮控制装置、速冻隧道、网带输送机、低温控制系统、风机构成。隧道内温度是由控制液氮蒸发量来控制隧道温度高低的。隧道内设有输送网带,食品在网带上通过低温隧道,可迅速将食品冷冻。隧道分为预冷区、冻结区和均温区,食品先进入预冷区预冷,在进入冻结区和均温区迅速冻结。蒸发后的氮气通过预冷区后由离心风机排到室外。

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